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不用油煎火炒的健康蒸菜,吃一口就停不下来!
发布日期:2020-10-15 20:07   来源:未知   阅读:

一:香滑蒸鸡翅

1、鸡翅浸泡半小时以上,中间换水,从中间剖开,剁小块

2、剁好的鸡翅加生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖和姜片

3、腌制半小时以上,时间越长越入味

4、木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡

5、鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉

6、木耳铺在盘底,鸡翅摆在上面

7、水开后放入蒸锅,中火蒸十五分钟关火

8、撒入葱花和枸杞即可

二:咸鱼肉沫蒸豆腐

1、豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分

2、猪肉剁碎,把咸鱼切末,加入肉末中

3、并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲,成馅

4、用小勺子把肉馅放入豆腐中,豆腐放入蒸锅蒸十分钟

5、将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用

6、豆腐蒸好之后取出,淋上调好的酱料,撒上葱花即可

三:粉丝蒸扇贝

1、将粉丝泡发,从壳上取出扇贝肉

2、用淀粉抓洗几分钟,然后用清水洗净

3、将肉放入碗中,用料酒腌制十分钟

4、用刷子洗干净壳,一次放入粉丝、扇贝肉

5、锅中放油,将大蒜、葱炒出香味

6、加入酱油、盐和香油,搅拌好,舀在扇贝肉上

7、扇贝放入锅中蒸八分钟,取出

8、淋上热油和葱花,粉丝蒸扇贝就做好啦

四:粉蒸肉

1、将米洗净沥干水分,加入花椒、八角

2、放入锅中炒直米粒略呈棕色,然后用搅拌机将米粒碾碎

3、猪肉洗净,放五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油

4、调味腌制二十分钟

5、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布,码上土豆块

6、然后将猪肉均匀地放在土豆上,用大火蒸三十分钟

7、取出,撒上葱花和红辣椒就大功告成了

五:红枣枸杞蒸滑鸡

1、鸡洗净切块,红枣、杞子洗净稍做浸泡

2、鸡块中加入盐、生粉搅拌均匀

3、再加入酱油及油搅拌均匀

4、姜切丝,与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中

5、搅拌均匀,腌十至十五分钟

6、将腌好的全部材料倒入碟中,大火蒸十分钟

7、取出前撒上少许葱花?一?即可

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